In een notendop
Welkom bij de unieke Qifood Voedingsconsulent Opleiding in Antwerpen, dé opleiding waarin je leert hoe je de principes van traditionele Chinese geneeskunst, doormiddel van voeding kunt toepassen bij de ondersteuning van ziektebeelden. Wil jij je verdiepen in voeding die niet alleen voedt, maar ook energie in balans brengt en een gezond lichaam en geest ondersteunt? Dan is deze opleiding precies wat je zoekt!
Wat leer je?
Tijdens vijf weekends leer je hoe voeding méér is dan alleen calorieën en voedingsstoffen. Je ontdekt de diepgaande energetische werking van voeding en hoe je maaltijden kunt samenstellen die de Qi (levensenergie) stimuleren.
Verder leer je de basisprincipes van de traditionele Chinese geneeskunde en ontdek je hoe je ze kunt toepassen via de voeding.
Voor veel mensen kan deze materie ingewikkeld lijken, maar door een praktische aanpak wordt de theorie toegankelijk. Door zelf te koken, smaken te ervaren en de werking van voeding te voelen, krijg je een diepgaand begrip van de principes van de Chinese geneeskunde. Zo leer je niet alleen hoe voeding het lichaam beïnvloedt, maar ook hoe je deze inzichten kunt gebruiken om gezondheid en balans te bevorderen.
- Vijf Elementen voedingsleer
- Energetische eigenschappen van voeding en de invloed ervan op gezondheid, emoties en vitaliteit
- Praktische toepassingen zoals het bereiden van maaltijden
- Verband tussen voeding en de werking van organen volgens de traditionele Chinese geneeskunde
- Impact van de seizoenen op voeding en gezondheid
- Voeding als therapie – Leer hoe je voeding kunt inzetten voor specifieke gezondheidsklachten, zoals spijsverteringsproblemen, vermoeidheid of emotioneel welzijn
- Diagnostische principes – Krijg inzicht in hoe de Chinese geneeskunde lichaamssignalen interpreteert en hoe voeding hierop kan inspelen
- Voeding en organen – Leer welke voedingsmiddelen de werking van specifieke organen ondersteunen, zoals de milt, lever en nieren
- Individuele voedingsadviezen – Leer hoe je gepersonaliseerde voedingsadviezen kan geven
Naast de theorie zullen we zelf ook gaan ervaren door te koken en te proeven. Daarnaast zijn er thuisopdrachten zoals het maken van tincturen, medicinale theeën en het fermenteren van voedsel.
Je leert onder andere traditionele geneeskrachtige soepen, zelfgemaakte tofu, congee, en gefermenteerde producten zoals kimchi, kombucha en vissaus bereiden.
Alles is toepasbaar op de westerse mens met westerse voedingsmiddelen!
Voor wie?
Iedereen is welkom, geen voorkennis nodig
Praktische info
Op vrijdag geven we les van 13:30 tot 18:00 uur, op zaterdag van 9:00 tot 17:00 uur
Locatie
KdG campus zuid, Brusselstraat, 2018 Antwerpen
Prijs
€1250 - digitaal cursusmateriaal en lunch, koffie/thee inbegrepen
Docent
Dolf Chin see Chong